2011年5月2日月曜日

博多太郎源

 刺身
 佐賀牛
焼き飯(鯛のカブトの出汁で)






もう、言葉はいらない。
佐賀牛のタタキ?に関しては、どんな焼肉よりも好きな味だ。
やはり、本当に旨い肉は、赤色をしている。カルビだろうか、大トロだろうが、赤色をしているのが、ホンモノだ。