豚肉の食べ方は、ポークピカタが一番旨いといっても過言ではない。少なくとも、トンカツ、ポークソテーより旨い。

いつもながら、新宿区若松町にある「かどや」のポークピカタは旨い。
今日も、ワザワザ、行ってしまうほどだ。
トンカツは好きなのであるが、やはや、揚げるよりも焼くほうが、料理法として好きなのだ。
学生の時にしったので、もう、２０年になるのかと思うと、びっくりだ。２０年通い続ける店である。