今日の夕食は、圧力鍋で何かつくろうとスーパーによる。
質の良い鶏ガラがあった（さばいたばかりで、結構肉がついている）、それも６０円だ。
じゃあ、鳥と野菜の煮込み、シメはラーメンする。
１ 鶏ガラとニンニク、そして、味醂と酒、水を圧力鍋で、圧力がかかった状態で１５分ほど。
２ 鶏ガラを取り出し、鶏肉と軽く炒めた野菜（人参、カブ、エリンギ、ネギ）投入し、圧力鍋で少し。塩、胡椒で味を整える。
まあ、旨いものができた。
で、予想以上に旨かったのが、そのスープをつかって、ラーメンをつくった。といっても、麺を茹でて、スープに醤油を投入しただけ。
これが、旨い。単純な製法であるが、このラーメンが今まで自分でつくったラーメンの中で一番旨かった。（写真をとらなかったのが残念）
